체중 감량을 시도할 때 널리 퍼진 생각 중 하나는 적게 먹을수록 더 빨리 달성한다는 것이다. 그러나 이미 이 주장을 반박한 전문가들이 많다. 건강에도 좋지 않을 뿐더러 사실과도 다르다. 가장 유명한 의견 중 하나는 보티카리아 가르시아로 알려진 전파자이자 약사인 Marián García의 견해로, 여러 차례 이 생각을 반박해 왔다. 예를 들어 laSexta, 인터뷰에서 그녀는 급격하게 식사를 줄이는 것이 체중 감소를 멈추게 할 뿐 아니라 오히려 반대의 효과를 낳을 수 있다고 설명했다.
빈 접시의 역설
S arrêter de manger brusquement, contrairement à ce que beaucoup pensent, peut en réalité conduire à prendre encore plus de poids. Cela se produit parce que réduire les calories sans contrôle active un signal de détresse dans notre organisme. Selon l’experte, on entre dans ce qu’elle appelle la « paradoja del plato vacío » : « Cuanto menos comes, puedes acabar acumulando más grasa, incluso en la zona abdominal ». Cela résulte d’une raison purement biologique et hormonale. Como explica la propia experta, « si uno come poco, su cuerpo sabe que se puede morir y entra en estado de alarma ». À ce moment-là, le cortisol, l’hormone du stress, se déclenche. Ce qui finit par faire que la graisse s’accumule dans l’abdomen, car c’est la première zone vers laquelle cette hormone se dirige lorsqu’elle n’est pas contrôlée. Além disso, ao não ter energia suficiente, le corps não peut pas fabriquer du muscle ni des hormones, ce qui provoque une sensation de fatigue constante qui fait disparaître l’envie de s’entraîner. Tout cela ensemble finit par générer de la frustration, ce qui mène à une accumulation encore plus grande de graisse.
Los consejos de Boticaria García sobre el ayuno, la fruta y el ejercicio
지나치게 적은 식이가 위험하다고 경고하는 것 외에도, 약사는 인터뷰 중에 식습관과 운동에 관한 다른 아주 흔한 미신들 역시 해체했다.
그녀는 간헐적 단식이 체중 감량에 도움이 되는 이유는 결국 하루의 끝에 더 적은 양을 먹게 되기 때문이라고 설명하지만, 그것에 어떤 «마법의 힘»도 없고 «모두에게 해당되는 것은 아니다»고 분명히 밝혔다. 특히 식이 문제를 겪은 사람들에게는 더욱 그러하다.
또한 아침에 유명한 오렌지 주스에 관해선, 섬유질이 빠지고 당분이 혈액 속으로 직접 들어오기 때문에 주스를 짜는 대신 과일을 통째로 먹으라고 권한다.
마지막으로, 체육관에서의 근육운동에 대한 두려움을 버리고 여자들이 무게를 들기를 두려워하지 말 것을 권한다. 큰 덤벨을 사용한다고 해서 하룻밤 사이에 지나치게 근육질이 된다고 믿는 편견을 깨뜨린다. 또한 이 주제를 계속해서 보티카리아 가르시아는 1킬로의 중량으로 많은 반복을 하는 것이 아무 소용이 없다고 밝히며, «강하게 여덟 번이 약하게 스물다섯 번보다 낫다»고 설명하고, 몸에 과부하를 주지 않으면서 천천히 수준을 올릴 수 있도록 처음에는 저항 밴드로 시작해 점차 난이도를 높이고 몸에 무리를 주지 않도록 한다고 제안한다.
