수년간 노화의 형태는 직선적이고 자연스러운 것으로 여겨져 왔고 점진적으로 진행되어 어제보다 오늘 조금 더 늙는다고 생각해 왔다. 그러나 Carmen Romero, 건강한 수명 전문가가 설명하듯이 우리 몸의 시간의 흐름은 매일 매일 증가하는 진행이 아니라 «세 단계로 나뉜다»는 과정에서 비롯된다. «옛날에는 노화가 선형적이고 진행적이며 아래로 향한다고 생각했다. 오늘 우리는 과학적 증거와 함께 3단계가 있다고 말할 수 있다»고 전문가가 말한다. 또한 영상에서 전하는 바에 따르면, 신체는 아주 구체적인 연령에서 세 가지 큰 생물학적 변화를 겪는다: 44세, 60세 그리고 78세.
1. Los 44 años: La «huelga metabólica»
우리 몸에서 가장 중요한 첫 하락은 우리가 상상하는 것보다 훨씬 이르게, 정확히 44세에 찾아오며 이때 음식을 처리하고 에너지를 유지하는 방식에 극적인 변화가 나타난다. 카르멘 로메로는 이를 아주 명확하게 설명하며 «44세를 이미 대사 단절이라고 부르는 시점»이라고 말한다. 이 나이에 사람들은 흔히 말하곤 한다. «지금까지는 먹어도 버티고 있었다»고 말인데, 이 시점부터는 지방을 제어하고 근육을 강하게 유지하는 일이 훨씬 더 어려워진다. 전문가가 강조하듯 두려워할 필요는 없지만 운동과 건강한 습관으로 즉시 움직여야 한다고 한다. 왜냐하면 이 시점을 제때 바꿔 두지 않으면 앞으로의 문제들이 더 커질 수 있기 때문이다.
2. Los 60 años: El riesgo cardiovascular y la diabetes
두 번째 단계는 60세가 되는 시점에 다가온다. 이때부터 몸의 변화와 변형은 건강에 대해 더 심각하고 중대한 형태로 나타나기 시작하고, 특히 이를 예방하기 위한 선제 조치를 취하지 않았다면 더욱 그렇다. 이 시점에서 로메로는 신체가 더 취약해지며 «당뇨병의 가능성 증가와 심혈관계 문제의 위험 증가»를 지적한다. 혈관과 신진대사 시스템은 더 경직되어 가므로 이 시점의 식단과 운동의 예방은 선택이 아닌 필수이다.
3. Los 78 años: impedimento para ser independiente
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