할리우드 배우의 근육량 증가를 위한 식단을 생각해 보면 대부분은 전형적인 쌀밥과 닭가슴살 한 접시를 떠올리게 됩니다. 하지만 사람들이 모르는 다른 방법들도 많이 있습니다. 그중 하나가 최신 스파이더맨 역을 맡아 온 톰 홀랜드가 먹는 것과 그가 유지하는 루틴에 관한 놀랍고도 흥미로운 데이터입니다.
이를 더 쉽게 설명하기 위해 영양학 전문가는 Gonzalo Quesada가 홀랜드가 따랐던 습관들을 분석하여 그가 지닌 올바른 선택들을 부각시키고, 무엇보다도 끊임없이 확산되는 극단적 다이어트에 대한 인식을 높이고자 합니다.
그 습관들을 분석하는 과정에서 Quesada와 다수의 전문가들이 분명히 주목한 한 가지가 있는데, 그것은 홀랜드가 근육을 쉽게 늘리기 위해 섭취하는 식품입니다: 렌틸콩이 들어간 칠리입니다. Quesada는 이를 «로마의 검투사와 닮아 보이게 하는 메뉴»라고 강조합니다.
«검투사 같은 체격»의 비밀: 렌틸콩이 먼저다, 쌀과 닭고기보다
일반적으로 사람들이 떠올리는 쌀과 닭가슴살을 중심으로 한 전형적인 헬스장 식단에서 벗어나, 톰 홀랜드는 콩류를 더 선호하는 것으로 돼 있습니다. 이 식품은 운동을 할 때 얻는 이점에 비해 상대적으로 저평가된 편이지만, 홀랜드는 이를 식단의 핵심으로 삼고 있습니다.
전문가는 이 습관을 로마의 검투사들이 건강을 유지하기 위해 섭취하던 식단과 비교합니다. 렌틸콩은 식물성 단백질과 섬유질, 그리고 서서히 흡수되는 탄수화물을 함께 제공해 근육량을 늘리기 위한 탁월하고도 독특한 선택지가 됩니다.
점심을 거르는 것은 건강에 대한 실수인가, 유익한가?
홀랜드의 또 다른 고백은 점심 식사를 거르는 경우가 많다는 점입니다. 처음 들으면 특히 많은 운동량을 소화하는 사람에게는 걱정스러워 보일 수 있습니다. 그러나 Quesada는 걱정할 필요가 없다고 밝힙니다: «과학은 하루에 식사를 몇 끼나 마시는 ‘마법의 숫자’를 제시하지 않는다».
건강과 신체 변화에 진정으로 결정적인 요소는 하루 동안 소비된 총 칼로리 양이지, 그것이 어떻게 분배되느냐가 아니기 때문이라는 것이 핵심입니다. 몸이 필요로 하는 것을 충분히 섭취한다면, 습관적으로 한 끼를 거르거나 시간이 부족한 상황이 그 자체로 해롭다고 보기는 어렵습니다.
배고픔 없이 지내게 해주는 탄수화물의 왕
배우의 선호 중 하나는 탄수화물이며, 그것은 삶은 감자입니다. 감자를 피해야 한다는 속설과 달리 홀랜드는 감자를 체중 관리와 포만감 조절에 놀라운 동반자로 봅니다. 이 생각을 전적으로 지지하는 쪽은 Quesada이며, 포만감을 측정하기 위한 과학 실험에서 38가지 식품을 비교한 결과 가장 명확하게 포만감을 주는 식품으로 감자가 우승했다는 것을 언급합니다.
하루에 500 칼로리 미만 섭취의 위험
하지만 배우의 모든 습관이 건강한 것은 아니며, 전문가 역시 명확한 경고를 던집니다: «제발 이렇게 하지 마세요». 영화를 위한 캐릭터를 준비하기 위해 톰 홀랜드는 하루에 500칼로리 미만으로 식사를 하는 극단적인 방법에 이르렀고, 이건 영양사들이 전적으로 반대하는 매우 위험한 행위입니다. 이렇게 극단적으로 음식을 너무 적게 섭취하면 근육과 힘을 빠르게 잃고 어지럼증이 생기며 극도의 피로를 유발하고 몸이 정상적으로 기능하는 데 필요한 비타민과 에너지가 부족해집니다. 배우 자신도 그것이 큰 실수였다고 인정하며, 그로 인해 고통받을 만한 가치는 없었고 다시는 그런 일을 하지 않겠다고 말합니다.
