유명한 진행자 안네 이가르티부루는 여전히 놀라운 에너지를 지니고 있으며 많은 이들이 부러워하는 몸매를 57세의 나이에도 유지하고 있다. 그러나 이 모든 것이 외모에만 국한된 것은 아니며, 진행자 자신이 정신적 건강도 완벽하고 안정적이라고 밝혔다. 이렇게 자신을 이렇게 잘 돌보는 일은 노력과 끈기를 통해 가능하며, 보통 많은 사람들이 나이의 흐름을 그 만큼 잘 견뎌내고 싶어 한다. 그래서 진행자는 그의 비밀과 루틴을 여성 건강(Women’s Health)과의 인터뷰에서 밝히게 되었다.
일찍 저녁 식사와 커피 마시기
안네 이가르티부루에게 하루의 첫 끼니는 그저 지나쳐야 할 하나의 식사가 아니다. 자신과의 연결 고리이자 건강에 대한 투자로 여긴다. 그녀의 루틴은 간헐적 단식에 기반하며 매일 이 습관을 실천하는 편이다. 비록 이 방식이 상당한 논쟁을 불러일으키는 경우가 많지만, 그녀는 자신에게 잘 맞는다고 주장하며 이를 실천하는 데 어떤 문제도 없다고 한다. 그녀에 따르면, 안네는 아이들과 아주 이르게 저녁을 함께 먹어 다음날 다시 식사를 시작하는 시점까지 약 12~16시간이 흘렀다. 또한 무엇을 먹기 전에 먼저 마시는 것이 허브차나 커피이며, 결국 단식을 깨는 순간도 이와 함께 찾아온다. 다만 그녀는 아주 작은 매니아를 하나 고백하는데, 그것은 우유를 넣은 커피를 준비하는 데 극도로 꼼꼼하다는 점으로, 두 재료의 비율이 정확하고 완벽하게 맞아야 한다는 것을 선호한다.
오전 중간의 아보카도 토스트
아침의 첫 음료를 마신 뒤 안네는 다음과 같은 일을 한다고 말한다: «단식을 커피로 깨고 11:00시까지는 더 이상 아무것도 먹지 않으며, 그때 아보카도 토스트를 먹는다». 이로써 종종 정확히 16시간의 기간을 지키며 추가로 어떠한 음식도 섭취하지 않는 경우가 많다.
비록 이 방법이 그녀에게 꽤 잘 맞는다고 밝혔지만, 이것이 다이어트에 대한 기적의 비밀은 아니라는 점을 알아야 한다. 이 주제에 대해 이미 여러 전문가들이 언급했으며, 이 방식이 좋은 결과와 나쁜 결과를 모두 가져올 수 있다고 했다. 예를 들어 개인 트레이너 조세 루이스는 THE OBJECTIVE와의 인터뷰에서 이 방법을 시작할지 여부를 판단하는 첫걸음은 몸의 신호를 듣는 것이라고 밝혔다. 공복에 운동하는 것이 특히 약한 훈련일 때는 도움이 되기도 하지만, 더 강도 높은 근력 운동에서는 오히려 체력과 수행 능력이 떨어질 수 있다. 그래서 조세 루이스는 이 점을 분명히 밝혔다: «몸에 잘 맞으면 해라; 그렇지 않다면 굳이 할 필요는 없다».
또한 영양사 안토니오 에스크리바노는 너무 긴 시간 동안 음식을 먹지 않는 것은 위험할 수 있다고 경고한다. 몸은 음식을 받지 않는 습관에 익숙해져 에너지를 아끼기 위해 느려지며, 다시 식사를 시작했을 때 몸은 더 많은 지방을 저장하게 되어 장기적으로 살이 찌기 쉽다.
