여름철에 모두가 가장 사랑하는 식품 중 하나는 과일이다. 시원하고 수분을 보충해 주며 건강하게 달콤함을 즐길 수 있는 방법이지만, 특히 밤에 먹으면 살이 찐다는 생각으로 과일에 대한 약간의 두려움을 품는 사람도 있다. THE OBJECTIVE와의 인터뷰에서 호세 루이스 코치가, Malagaentrena 프로젝트 소속이라는 맥락에서 설명한 바에 따르면, 밤에 먹는 과일이 곧바로 지방으로 바뀐다는 생각은 잘못된 것이다. 실제로 체지방의 증가를 야기하는 것은 시간이 지나도 여전히 과다한 칼로리 섭취를 지속하는 것이지, 잠들기 직전에 과일 한 조각을 먹는 것이 아니다.
밤에 당분에 대한 신화
많은 사람들은 밤에 활동이 없어 신체가 움직이지 않기 때문에 과일의 자연당이 타지 않고 축적된다고 믿는다. 그러나 그렇지 않다. 멜론이나 수박 같은 선택지는 주로 물, 섬유질, 비타민, 미네랄을 공급하며, 포만감이 크고 권장되는 식품들이다. 말라가엔트레나에서는 종종 수박 한 조각을 두려워하는 사람들을 보지만, 간식 거리, 소스, 칼로리 높은 음료나 매일 먹는 아이스크림을 점검하지 않는 경우가 많다. 거기에 바로 초점을 두어야 한다고 지적한다.
거기에 주의해야 할 진짜 습관들
건강을 지키거나 체중을 관리하는 데 진짜 문제는 디저트용으로 과일을 한 조각 먹는 것이 아니라, 하루 종일의 식사를 제대로 구성하지 못하는 데 있다. 코치의 설명에 따르면 가장 큰 첫 실수는 낮동안 단백질 섭취가 충분하지 않다는 점으로, 이로 인해 밤에 이르러서는 배고픔이 축적되어 통제하기 어렵게 된다. 또한 저녁 식사에서 흔히 범하는 다른 실수들로는 정크 푸드를 자꾸 집어먹는 것, 술을 마시는 것, 소스를 과다 사용하는 것, 칼로리가 높은 음료를 남용하는 것 등이 있다. 결국 실제로 해를 끼치는 일은 신선한 과일 한 조각을 달콤한 간식이나 빵류, 아이스크림 같은 건강에 덜 좋은 선택으로 대체하는 것이다.
과일이 몸에 잘 맞는지 여부만 주의하라
대부분의 사람들에게 과일은 좋은 선택이지만, 때로는 주의가 필요한 순간도 있다. 한편으로는 멜론이나 수박을 밤에 먹는 것이 어떤 사람들에게는 편안함을 주기도 하고, 다른 이들에게는 가스, 부풀어 오름, 소화가 잘 안 되는 느낌을 유발한다. 이러한 반응이 나타난다면 다음 날 불편함을 피하기 위해 그 과일을 피하는 것이 더 낫다. 이는 그 과일이 살이 찌는다는 의미가 아니다. 반대로 당뇨나 비슷한 건강 문제를 가진 사람들은 총당과 탄수화물의 양을 의사와 상의해 조절해야 한다. 결국 호세 루이스가 말하듯이, “밤에 수박을 먹는다고 해서 몸이 바뀌는 것이 아니다. 몸은 몇 주, 몇 달, 그리고 몇 년에 걸쳐 반복적으로 하는 습관이 바뀌는 것이다.” 그러므로 과일을 두려워할 필요는 없고, 올바른 식사 습관과 함께 근력 운동을 하고, 매일 움직이며 충분한 수면을 취하는 데 집중해야 한다.
