요즘에는 건강한 삶으로 가는 모든 길이 인스타그램과 아보카도에 달려 있는 것처럼 보입니다. 고급 토스트, 그린 스무디, 샐러드 및 모든 유형의 “핏” 레시피에서 이를 확인할 수 있습니다. 이미지는 항상 같고: 크리미하고 건강하며 완벽합니다. 이처럼 많은 사람들이 매일 아침 이를 루틴에 포함시키는 데 익숙해졌지만, 그것이 정말로 목표에 가장 적합한지 스스로 묻지 않습니다.

Ángela Quintas, nutricionista especializada en pérdida de peso y autora de varios libros sobre alimentación consciente, asegura que “el aguacate, a nivel nutricional, es una grasa muy beneficiosa para el organismo”. Y así es. Esta fruta se ha ganado su fama de superalimento gracias a su aporte de grasas monoinsaturadas, fibra, potasio, vitaminas del grupo B y antioxidantes.

물론 이 과일의 영양학적 프로필은 훌륭합니다. 이 모든 영양소가 콜레스테롤 조절, 심혈관 건강 개선, 그리고 적절히 섭취하면 포만감을 제공하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 이와 관련해 전문가가 제시하는 ‘단서’가 있습니다. 문제는 영양 공급이 아니라 “아보카도 하나당 약 200킬로칼로리의 열량을 제공합니다.”

 

다이어트를 원한다면

다이어트를 하려면 마법 같은 방법은 통하지 않습니다: 핵심은 열칼로리 적자를 만들어내는 것, 즉 우리가 소비하는 에너지보다 적게 섭취하는 것. 하나의 식품이 차이를 만들 수 없을 것 같지만, 실제로는 매일의 작은 과잉이 과정을 가장 방해합니다.

이에 대해 Ángela Quintas는 명확합니다: “다이어트를 하거나 과체중 문제가 있으면 매일 아보카도를 섭취할 수 없다. 이유는 지방 섭취량이 증가하기 때문입니다.”

하나의 완전한 아보카도도 건강하더라도 매일 우리의 식단에 약 200킬로칼로리의 추가 섭취를 더해줄 수 있습니다, 이는 거의 간식 하나와 같습니다. 그리고 그 칼로리를 다른 지방을 줄이거나 다른 식사에서의 양을 조절하지 않으면 건강에 좋은 식품을 먹고 있음에도 체중 감량이 더디게 진행될 수 있습니다.

아보카도를 악마화하려는 것이 아니라 영양적 질이 전부가 아님을 이해하는 것이 중요합니다: 양과 맥락 역시 중요합니다. 따라서 이러한 식품의 도입은 체중을 낮추려는 목표가 있을 때 특히 신중하게 접근해야 합니다.

다이어트에 실제로 도움이 되는 건강한 아침식사

체중 감량을 시도 중이라면 아침식사는 포만감을 주고 균형 잡혀 있으며 불필요한 당분과 지방이 낮은 것이 이상적입니다. 그렇다고 가끔은 아보카도 토스트를 먹지 않는 것이 나쁘다는 뜻은 아닙니다. 다만 일상적으로는 아래의 대안을 선택해 하루를 활력 있게 시작하고 목표를 망치지 않는 것이 좋습니다.

  • 천연 요거트와 신선한 과일, 치아씨. 천연 요거트나 저지방 그릭 요거트는 단백질과 프로바이오틱스를 제공합니다. 여기에 키위나 블루베리 같은 과일과 섬유질과 자연 지방을 더해 주는 한 스푼의 치아씨를 곁들이면 좋습니다.
  • 통곡물 토스트에 연질치즈와 토마토. 클래식하지만 효과적인 선택으로, 복합 탄수화물과 단백질을 제공하고 토마토에 들어 있는 라이코펜이라는 항산화제의 혜택도 얻습니다. 남은 하루의 지방 섭취를 관리하기 위해 엑스트라 버진 올리브유를 한 방울 정도 추가하는 것이 좋습니다.
  • 우유 대체식과 함께 끓인 귀리, 계피, 사과. 귀리는 가장 완전한 곡물 중 하나로, 포만감을 주고 섬유질이 풍부하며 혈당지수가 낮습니다. 사과와 계피는 설탕 없이도 달콤한 자연스러운 맛을 더해 줍니다.
  • 포만감을 주는 그린 스무디. 시금치, 오이, 바나나 절반, 단백질 파우더, 천연 요거트(또는 식물성 음료)로 아주 균형 잡힌 음료를 만들 수 있습니다. 상쾌하고 소화를 돕고, 아침에 식욕이 많지 않을 때 특히 좋습니다.
  • 계란 스크램블과 시금치, 통밀빵 한 조각. 계란은 단백질과 좋은 지방이 풍부하고 시금치는 섬유질과 철분을 제공합니다. 그래서 이 아침식사는 매우 포만감이 크고 칼로리가 낮은 옵션으로 완벽합니다. 기름을 쓰지 않거나 아주 조금만 사용해 요리하는 것이 이상적입니다.

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