Los filtros metálicos de la campana rápidamente se llenan de grasa y, si no los limpiamos con frecuencia, dejan de cumplir su función de forma eficiente. La frecuencia depende del uso que hagamos de la cocina, pero por lo general se deberían limpiar una vez al mes con un uso normal y cada dos o tres meses si cocinamos poco.
La grasa puede ser muy difícil de eliminar de estas láminas llenas de pequeños agujeros, pero hay trucos muy útiles que no representan mucho esfuerzo, como el que recomienda la experta en limpieza Ale Pez y para el que solo se necesitan dos ingredientes: agua y bicarbonato de sodio.
후드에 어떤 종류의 필터가 있나요?
배기 후드는 우리가 요리할 때 발생하는 연기, 냄새, 증기, 지방을 제거하는 역할을 합니다. 모터와 팬으로 공기를 빨아들이고, 필터를 거쳐 외부로 배출되거나 내부로 깨끗한 공기로 돌아오게 하는 방식으로 작동합니다.
두 가지 유형의 필터가 있습니다:
- 금속 필터, 알루미늄 또는 스테인리스 재질의 그물망으로, 요리 중 발생하는 지방 입자를 걸러내는 주된 기능을 합니다. 손으로 쉽게 분리하고 세척할 수 있으며, 제조사 지침에 따라 식기세척기에 세척할 수도 있습니다(다만 반드시 제조사 안내를 확인해야 합니다).
- 활성탄 필터, 금속 필터 뒤에 설치되어 악취를 흡수합니다. 외부로 배출하는 방식의 후드가 없는 재순환형(Recirculation) 후드에 필수적이며, 보통 사용량에 따라 3~6개월마다 교체하는 것이 좋습니다.
다음으로 다룰 내용은 세척 가능하고 재사용 가능한 금속 필터에 관한 것입니다.
후드 필터를 단계별로 세척하는 방법
금속 필터에 붙은 기름은 일반적으로 적합한 세정제를 쓰지 않으면 제거하기 어렵습니다. 청소 전문가인 Ale Pez는 화학약품 없이도 가능하다고 말하며, 오직 아주 뜨거운 물과 베이킹 소다로 세척합니다.
다음은 후드의 금속 필터에서 지방을 제거하는 단계별 절차입니다:
- 먼저 필터를 제거하는 것이 가장 중요합니다. 제조사 지침을 확인해야 하며 모델마다 다르기 때문에 일반적으로는 걸쇠를 열거나 조심스럽게 당겨 제거합니다. 안전을 위해 먼저 후드를 끄고 플러그를 뽑는 것이 좋습니다. 또한 절단 위험을 피하기 위해 장갑을 착용하는 것도 권장됩니다.
- 다음으로 주방 싱크대에 아주 뜨거운 물을 채우거나 필터가 편하게 들어갈 용기에 담고, 그 물에 베이킹 소다를 2~3 큰술 정도 듬뿍 넣습니다.
- 베이킹 소다를 필터의 양면에 바르고 뜨거운 물에 담가 둡니다.
- 최소 20분 정도 기다립니다.
- 필터를 헹굽니다 충분한 뜨거운 물로. “기름이 얼마나 흘러내리는지 보게 될 거예요, 정말 놀랍습니다!”라고 Pez는 말합니다.
- 필터를 대각선 방향으로 말려 건조시킵니다, 물이 빠져나가게 합니다.
“이제 필터를 다시 설치하기만 하면 새것처럼 보입니다”라고 전문가가 마무리합니다.
뜨거운 물과 베이킹 소다의 힘
생각보다 간단해 보이지만, 실제로는 뜨거운 물과 베이킹 소다가 지방에 대단히 효과적인 조합입니다:
- 뜨거운 물은 40°C에서 60°C 사이일 때 지방을 유화시켜 금속의 격자에서 떨어지게 만듭니다.
- 베이킹 소다는 지방의 부분적 비누화를 돕습니다. 즉, 지방을 물에 더 잘 용해되는 물질로 바꿉니다. 가정에서 다재다능한 이 성분은 악취를 중화시키고, 살짝 문지르면 미세한 결정이 부드러운 연마 작용을 하여 금속을 손상시키지 않습니다.
뜨거운 물과 베이킹 소다의 결합 작용이 금속에 안전하고 효과적인 솔루션을 만들어 자주 사용하는 데 이상적입니다.
