주방이 매우 작고 파스타 포대, 통조림, 병을 모두 수용할 수 있는 찬장이 없을 때, 슈퍼마켓에서의 쇼핑은 테트리스 게임으로 변한다. 많은 이들이 바닥이나 냉장고 위에 박스를 쌓아 올려 편안함과 청결을 해치곤 한다. 반면 차고는 보통 반쯤 비어 있거나 잘 활용되지 않는 경우가 많다.
그렇지만 차고 안에 잘 설계된 식품 보관 공간이 있다면 주방을 건드리지 않고도 실제로 쓸 만한 저장고를 만들 수 있다. 조립이 끝난 금속 찬장들, 예를 들면 Amazon에서 판매되는 Yizosh 같은 모델은 단순한 벽 한쪽을 닫힌 보관 공간으로, 이동 가능하고 정리하기 쉬운 공간으로 바꿔 준다. 다만 시작하기 전에 몇 가지를 확인해야 한다.
차고에 식품 보관 공간을 추가하기 전에 장소를 점검하세요
보건 당국은 식품이 안정적으로 보관되려면 “선선하고 건조한” 장소에 두고 온도와 습도의 극단적 변화로부터 멀리 떨어져 있어야 한다고 밝힌다. USDA나 유타주립대 같은 기관은 일반적으로 4°C에서 21°C 사이의 온도 범위를 유지해 통조림과 건조 식품의 품질을 지키려 한다. 여름에 온도계가 30°C를 넘게 자주 오르고 겨울에 영하에 가깝게 내려가면 이 장소는 식품 저장에 부적합하다.
찬장을 설치하기 전에 차고에 온도계와 습도계를 며칠간 두고 온도와 공기가 적당한지 확인해 보라. 차고에서 자동차가 주차되는 구역, 연료, 페인트나 정원용 제품 근처처럼 증기를 방출하고 가구 표면을 빨리 더럽히는 곳은 피하는 것이 좋다.
차고용 저장고를 만들어 주는 바퀴 달린 금속 찬장
미국의 한 인테리어 매체가 주목한 Yizosh 모델은 이 같은 해결책을 잘 보여준다. 이 금속 찬장은 높이가 71인치(약 180cm), 너비가 31.5인치, 깊이는 15.75인치이며, 선반은 높이 조절 가능하고 각각 최대 180파운드(약 81kg)까지 들어간다. 통조림에 특히 적합하다. 평가도 4.3점대에 리뷰가 2300건이 넘으며 가격은 약 154.99달러(대략 145유로)이다. 바퀴에는 두 개의 브레이크가 있어 청소를 위해 옮길 수 있으며, 녹 방지 처리가 된 마감으로 차고의 다소 습한 환경에서도 금속을 보호해 준다.
박스로 배송되는 이 찬장은 집에서 공구 없이 조립할 수 있지만, 일부 구매자들은 나사를 무리하게 돌리면 금속판이 휘어질 수 있다고 한다. 부품을 두 사람이 함께 들고, 바닥이 고르게 평평한 장소에서 작업하며 와셔와 뒤쪽 발을 맞춰 문이 정확히 맞물리도록 하는 것이 좋다. 바닥이 구멍이 뚫린 구조여서 벽에 고정해 흔들림을 막을 수도 있다. 만약 안정성이 걱정된다면 바퀴를 달지 않고 바닥에 직접 놓는 방법도 가능하다.
이 차고의 저장고에 어떤 음식을 보관하고 어떻게 정리하나요
차고 저장고에는 부패하기 쉬운 식품을 피하고 비가역적이지 않은 품목들로 한정한다: 통조림, 살균된 병, 파스타, 쌀, 밀가루, 설탕, 기름, 오래 보관 가능한 우유 등. 퀘벡 정부와 같은 당국은 이러한 식품을 습기와 해충으로부터 차단된 밀폐 용기에 보관하길 권고한다. 냉장이 필요한 식품, 예를 들어 신선한 유제품이나 고기 같은 것은 피하는 것이 좋다.
찬장의 안정성을 높이려면 아래 선반에는 무거운 통조림, 병, 큰 밀가루 봉지나 반려용 사료 같은 대형 품목을 두고, 중간 칸은 일상용 품목, 위쪽은 자주 쓰지 않는 가볍고 작은 물건들을 올려 두는 것이 좋다. 가족 구성에 따라(아침식사 재료, 주요 탄수화물, 소스, 비축분) 분류하고, 바구니마다 라벨을 붙이며 유통기한이 가장 빠른 품목이 앞으로 오도록 재고를 순환시킨다. 바닥과 바닥 사이에는 약간의 간격을 남겨 두고, 특히 바닥이 콘크리트이거나 습기가 올라오는 경우에는 더욱 신경 써 두어야 한다.
