체중 감소는 피트니스 세계에서 인터넷에 떠도는 대량의 잘못된 정보들 때문에 늘 상당한 혼란을 만들어낸다: 극단적인 다이어트, 거짓된 속임수 등. 이로 인해 전혀 간단할 수 있는 과정이 실제보다 훨씬 복잡해 보이게 된다. 조금이라도 정리하고 이러한 잘못된 믿음들을 해부하기 위해, 약사이자 영양사인 마리아 카사스가 자신의 인스타그램 계정을 통해 굶주림 없이 지방을 빼고 슈퍼마켓에서 지출을 망가지지 않도록 도와주는 경제적이고 영양가 있으며 접근 가능한 식품 목록을 공유했다.
전문가는 처음부터 단호하다: «어떤 식품도 단독으로 지방을 태우지 않는다, 특히 특정 부위의 지방을 태우는 것도 아니다; 다만 배고프지 않게 더 적은 칼로리를 섭취하도록 돕는 식품은 있다».
아침의 힘: 귀리가 필수인 이유
약사이자 영양사인 마리아 카사스는 귀리를 아침식사로 즐겨 찾는 식품 중 하나로 꼽으며, 그것이 몸에 가져다 주는 모든 것 때문에 그렇게 말한다. 우선 이 곡물은 식욕 조절에 이상적이다. 섬유소가 풍부하고 단백질도 높은 편이라 위를 채우고 몇 시간 동안 배고픔 없이 유지하는 데 도움을 준다. 또한 장내 미생물군 균형을 맞춰 소화 건강을 돌본다. 실제로 탄수화물에 대해 많은 이들이 갖는 일반적 생각과 달리 전문가가 밝히길 귀리는 항염 작용이 있다고 한다. 마지막으로 혈중 콜레스테롤을 낮추고 식후 혈당이 급격히 상승하는 것을 피하는 데 도움을 준다.
지방 감소에 도움이 되는 다른 9가지 식품
귀리 외에도 마리아 카사스는 매우 저렴한 9가지 식품을 제안한다. 이들은 위를 잘 채워주어 간식 충동을 줄이는 데 안성맞춤이며, 많은 사람들이 생각하는 것과 달리 칼로리를 추가로 제공하지 않는다고 한다.
저지방 그리스 요거트는 특히 달콤한 욕구를 진정시키기에 이상적이다. 포만감이 크고 경제적이며 단백질이 풍부하다.
또한 0% 지방의 신선한 치즈는 요거트의 짭짤한 버전으로 가정에서 가벼운 소스를 만들 때 활용된다.
그리고 콩류는 살찌지 않는다는 것을 상기시키며, 샐러드나 간단한 찜 요리에서 섬유질과 미네랄을 많이 공급한다.
냉동 채소에 관해서도 전문가가 그것들이 더 나쁘다고 보는 인식을 부정하고, “수확 직후 냉동하면 영양분을 더 잘 보존하는 경우가 많아 더 나은 선택이 되기도 한다”라고 말한다. 또한 조리도 아주 빠르다.
감자를 근육에 에너지를 주는 훌륭한 동반자로 보며, 삶아 식히면 소화를 돌보는 데 도움이 될 것이라고 강조한다.
제철 신선한 과일은 살찌지 않는다고 밝히며, 수박, 멜론, 딸기, 사과와 같이 물과 비타민이 풍부한 선택지를 추천한다.
또한 탈지우유나 설탕 없는 두유는 커피나 주스에 섞어 마시기에 완벽하며, 비교적 적은 비용으로 많은 단백질을 제공한다.
또한 간식이 떠오르는 순간에는 0% 설탕 젤리가 당분을 거의 늘리지 않고 달콤한 것을 먹고 싶을 때 좋은 선택이다. 마지막으로는 버터 없이 전자레인지로 만든 집에서 만든 팝콘을 강조한다. 버터나 설탕 없이 만드는 이 간식은 전자레인지에서 쉽게 만들 수 있으며 위를 꽉 채우고 포만감을 크게 준다. 결국, 고통 없이 지출을 더 늘리지 않으면서 체중을 줄이는 핵심은 이렇게 포만감을 주는 식품들을 골라 하루 종일 배부르게 유지하는 것이다.
