아마 이미 월계수 잎을 한 장씩 요리에 넣어 풍미를 더하는 습관이 있을 겁니다다만, 이 향긋한 허브가 식탁의 다른 곳에서도 유용하게 쓰일 수 있다는 사실을 알아두세요. 실제로 일부 사람들은 이 허브를 서랍이나 찬장에 넣기도 한다고 Cronista라는 스페인 사이트의 동향 기사에서 전해집니다.
월계수 잎이 왜 주방 서랍에 권장될까?
이 요령이 존재하는 주된 이유는 바로 향기 때문입니다. 마른 잎은 꽤 강한 향을 지니고 있는데, 이는 잎에 포함된 휘발성 화합물들 때문입니다. 1,8-시네올은 이 식물의 에센셜 오일에 포함된 물질 중 하나입니다. 따라서 이 향긋한 허브를 부엌의 서랍 중 하나에 두면 매일 그 향기를 누릴 수 있습니다.
너무 비싼 강한 향의 세제류는 이제 필요 없습니다! 월계수 잎은 자체로 충분한 향을 제공합니다. 간단히 원하시는 서랍의 좁은 공간에 몇 장의 잎을 넣고 향이 퍼지게 두면 됩니다. 시간이 흐르면서 그 향은 다소 약해지니, 계속 그 향을 즐기려면 잎을 교체해야 한다는 점을 명심하세요.
서랍에 월계수 잎을 최적으로 배치하는 방법
그렇게 하려면 아무것도 어렵지 않습니다. 마른 월계수 잎, 온전하고 깨끗한 잎을 먼저 고르세요. 그런 잎들을 바로 서랍의 모퉁이나 찬장 안에 두면 됩니다. 향을 내고 싶은 공간의 크기에 따라 한 장이나 여러 장의 잎이면 충분할 수 있습니다.
잎을 설치하기 전에 해당 서랍이나 찬장을 간단히 청소하는 것부터 시작하세요. 이 공간은 깨끗하고 아주 건조해야 합니다. 그런 다음 잎들을 불편함 없이 공간에 배치합니다. 그다음 서랍을 닫고 월계수 잎이 차분히 향을 퍼지게 두면 됩니다.
월계수 잎을 서랍에서 또 어떻게 활용할 수 있을까요?
잎을 직접 서랍에 두고 싶지 않다면 다른 방법으로 작은 천 주머니에 넣어 두는 것도 좋습니다. 향이 계속해서 퍼질 수 있도록 통풍이 잘 되는 재질을 선택하는 것이 좋습니다. 이 방법은 주방의 이 자리를 많이 정리하는 편이라면 실용적일 수 있습니다.
주머니는 잎을 같은 위치에 보관하고 청소할 때 쉽게 꺼낼 수 있도록 해 줍니다. 그런 다음 서랍이 깨끗하고 건조해지면 다시 제자리에 놓으면 됩니다. 또한, 잎의 상태를 주기적으로 확인하는 습관을 잊지 마세요. 손상되었거나 향기가 훨씬 약해질 때에는 교체하는 것이 좋습니다.
